ACCUEIL
. . . . . . . . . . . . . .
ACCORDS METS & VINS
. . . . . . . . . . . . . .
NOS VINS
. . . . . . . . . . . . . .
DIAPORAMA
. . . . . . . . . . . . . .
COMMANDER
. . . . . . . . . . . . . .
CONTACT
. . . . . . . . . . . . . .
ACCÈS
|
NOS VINS ROUGES :
Poulsard 2009
Rouge Tradition 2009
Trousseau 2008
Trousseau 2009
NOS VINS BLANCS :
Chardonnay 2009
Cuvée Jean-Christophe 2009
Réserve 2009
Savagnin 2007
Vin Jaune 2004
Poulsard 2009 :
Le dernier né de nos rouges d'Arbois.
Fidèle à la lignée des Poulsard, il se présente vêtu d'une belle robe rouge cerise claire. Ses arômes très plaisants de petits fruits rouges nous donnent envie de le déguster avec quelques charcuteries et autres barbecues.
Ce Poulsard est le vin de tous nos plaisirs simples, petits ou grands.
Trousseau 2008
L'année 2008 a donné des rouges solides, tout en restant sur le fruit. Le caractère et les notes épicées de ce trousseau en font un vin très agréable à déguster sur des plats goûteux. Cependant quelques années de vieillissement en feront un bon compagnon de plats plus relevés.
Trousseau 2009
Médaille d'Argent Concours des Vins du Jura 2010 :
Ce Trousseau est un digne représentant des Trousseau de Montigny. Sa belle robe rouge cerise laisse augurer une agréable rencontre. A la dégustation le millésime 2009 se caractérise par sa rondeur, sa souplesse et sa puissance toute en retenue. Cependant ses notes de fruits rouges et d'épices nous laisse entrevoir un vin qui saura vieillir.
Haut de page
Rouge Tradition 2009
Médaille d'Argent Concours des Vins du Jura :
Ce vin est un assemblage des trois cépages rouges de notre vignoble : poulsard, trousseau et pinot noir.
Il sont présents à part égale. Le résultat est ce rouge très soyeux en bouche, tel une gourmandise. Il accompagnera agréablement des repas conviviaux.
Chardonnay 2009
Ce vin blanc issu d'un d'un cépage ancré depuis des siècles dans notre vignoble exprime sur ce millésime toute la finesse de notre terroir. Ce chardonnay pur conviendra aux réfractaires des goûts dits typés du Jura car ses arômes floraux font de lui un grand classique des vins blancs fruités.
2009 fait partie des grands millésimes de ce nouveau millénaire !
A déguster sur des fruits de mer, des terrines ou encore des préparations à base de fromage.
Cuvée Jean-Christophe 2009
Il n'est pas dans les habitudes de la maison d'élaborer des cuvées sous bois neuf; exception faite de cette Cuvée Jean-Christophe. Le résultat est fort agréable pour les amateurs de notes grillées, mais tout en délicatesse. La finesse du chardonnay mêlée à la puissance du millésime en font un vin de fort caractère qui s'accommodera fort bien à l'apéritif et avec des plats épicés.
Réserve 2009 :
Ce vin est issu d'un assemblage de chardonnay et de savagnin. Nous voici dans la famille des vins blancs typés d'Arbois. Le chardonnay affine la puissance du savagnin, lui apporte souplesse et douceur. Malgré tout ce vin est dominé par les arômes si reconnaissables du savagnin. Il constitue une bonne approche de ces vins qui caractérisent tant notre vignoble. A déguster pour le plaisir à l'apéritif, avec des plats épicés ou à base de sauce crémée.
Savagnin 2007
Ce vin est plein d'avenir. 2007 est un excellent millésime qui allie puissance, finesse et équilibre.
Nous avons là un vin solide, d'une très belle expression qui enchante nos papilles dès la première gorgée.
Il devrait ravir les amateurs de sensations fortes.
Il peut être dégusté dès maintenant, ou être oublié pendant quelques temps. Sa puissance et son caractère n'en seront que meilleurs.
Vin Jaune 2004 :
Fruit d'un long vieillissement de 6 ans et demi, le vin jaune sait se faire désirer. Ce millésime 2004, tout frais sorti de ses barriques, est un digne représentant de sa catégorie. Ses arômes et ses saveurs expriment la typicité du terroir jurassien alliée à ce magnifique cépage qu'est le savagnin.
Voici en perspective un grand moment à passer en compagnie des arômes de noix et de fruits secs de ce vin si original.
|
AGENDA
ACTUALITES
NOS RENDEZ-VOUS
Percée
du
Vin Jaune 2012
les 4 et 5 février
à
RUFFEY SUR SEILLE
NOUS Y SERONS
STAND 31
RUE DU MOULIN
Rive gauche
|
